肉末粉丝的做法

• 1.准备粉丝两把。

• 2.肉切末。

• 3.锅里烧开水，下粉丝煮软。

• 4.捞到凉水里过凉后控干水分。

• 5.油锅烧热，下肉末炒至变色。

• 6.加入蒜蓉炒香。

• 7.加入一匙风味豆豉，一匙豆瓣酱炒香，少许盐（豆瓣酱和豆豉都有咸，只要加一点点就够了）。

• 8.加入粉丝翻炒均匀，加少许鸡精和生抽炒匀关火。

• 9.出锅，撒些香菜碎。