用料：
- 丝瓜 一根
- 猪肉 200克
- 葱 20克
- 姜 10克
- 料酒 一勺
- 香油 半勺
- 生抽 一勺
- 盐 3克
- 鸡蛋 一个
- 生粉 一勺
- 清水 500ml
- 鸡粉 3克
- 五香粉 3克
小贴士：
猪肉选肥瘦相间的更香更好吃。
做法：
- 1. 我用的是三分肥七分瘦的五花肉，洗净剁碎
- 2. 葱姜切碎
- 3. 把肉馅，葱姜，放一个碗里，加料酒，生抽，五香粉，盐，香油，鸡粉顺时针搅拌均匀
- 4. 打一个鸡蛋搅拌均匀，在加入一勺生粉搅拌上劲
- 5. 准备一根丝瓜，去皮洗净
- 6. 切滚刀块
- 7. 锅中加适量热水烧开，用勺子在碗里瓦适量肉馅，尽量弄圆些放到水中
- 8. 依次把肉丸放到锅中，锅开去掉浮沫
- 9. 放入丝瓜在煮一分钟，尝尝汤的咸淡， 如果觉得淡点可以再加少许盐
- 10. 上面可以撒上香菜，（家里正好没有了）
- 11. 我喜欢加点香醋和香油吃，味道超好呢！