红糖红枣发糕

红糖红枣发糕
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食材用料

面粉(自发粉) 500g
温水 适量

红糖红枣发糕的做法

  • 红糖红枣发糕的做法图解1

    1.将自发粉倒入容器中,红糖加温水搅拌至无颗粒。

  • 红糖红枣发糕的做法图解2

    2.根据自发粉的吸水程度添加红糖水,搅拌呈糊状,倾斜容器可自动流动的状态。(忘记拍照了)

  • 红糖红枣发糕的做法图解3

    3.加入切碎的枣片。再次搅拌。盖上保鲜膜发酵一个小时左右,大概发至两倍大小。

  • 红糖红枣发糕的做法图解4

    4.再把面团倒入蒸锅中,在上面加入枣粒。盖上锅盖再次发酵半个小时,冷水加热开始蒸半个小时。蒸的过程不要打开锅盖,蒸好后,等四五分钟再打开锅盖。就好了。

  • 红糖红枣发糕的做法图解5

    5.成品图展示

小贴士

一定要冷水开始上锅蒸。蒸的过程不要揭开锅盖。

本菜谱由今瑶SamaAhhW上传

红糖红枣发糕的家常做法

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