用料：
- 白面 3小碗
- 猪肉 适量
- 豇豆 1把
- 青椒 2个
- 安琪酵母粉 5克
- 小苏打粉 2克
- 白糖 5克
- 油 适量
- 盐 少许
- 葱姜 适量
- 酱油，耗油 少许
- 十三香 少许
小贴士：
和面时放少许白糖，和小苏打蒸出来的包子更加暄软
做法：
- 1. 先把白面放入盆中放入白糖，酵母粉，小苏打粉，搅匀
- 2. 放少许水，要一点点的放，用筷子搅拌成颗粒
- 3. 再用手把面和光滑了，盖上锅盖醒发
- 4. 这功夫把豇豆掐去两头，青椒去蒂，洗干净
- 5. 锅中放水烧开放入青椒焯一开，捞出过凉水
- 6. 再把豇豆也放入水中焯一下，捞出过凉水
- 7. 把青椒剁碎放入盆中
- 8. 豇豆切碎末
- 9. 再把切好的豇豆青椒放再屉布子上攥干水分
- 10. 放入盆中
- 11. 肉馅放入盘中
- 12. 葱切末
- 13. 放入油，酱油，耗油，十三香，盐葱姜末，按一个方向搅拌均匀
- 14. 再把攥好的豇豆青椒末，放入肉馅里
- 15. 搅拌均匀肉馅就拌好了
- 16. 面发到比原来的大两倍大了就发好了
- 17. 放在面板上揉光滑了
- 18. 再揉成长条
- 19. 切成小剂子
- 20. 拿一个小剂子用手压扁
- 21. 擀成中间厚边缘薄的圆片
- 22. 把肉馅放入圆片中间
- 23. 再顺着一个方向捏折，如图所示
- 24. 最后收口，一个包子就包好了，继续包完所有的包子
- 25. 锅中放水，锅帘上均匀的抹少许油，放入包子，盖上锅盖醒20分钟，开火，等上汽了蒸20分钟就关火，再闷5分钟
- 26. 包子就蒸熟了
- 27. 成品图