豇豆青椒猪肉馅包子的做法

• 1.先把白面放入盆中放入白糖，酵母粉，小苏打粉，搅匀

• 2.放少许水，要一点点的放，用筷子搅拌成颗粒

• 3.再用手把面和光滑了，盖上锅盖醒发

• 4.这功夫把豇豆掐去两头，青椒去蒂，洗干净

• 5.锅中放水烧开放入青椒焯一开，捞出过凉水

• 6.再把豇豆也放入水中焯一下，捞出过凉水

• 7.把青椒剁碎放入盆中

• 8.豇豆切碎末

• 9.再把切好的豇豆青椒放再屉布子上攥干水分

• 10.放入盆中

• 11.肉馅放入盘中

• 12.葱切末

• 13.放入油，酱油，耗油，十三香，盐葱姜末，按一个方向搅拌均匀

• 14.再把攥好的豇豆青椒末，放入肉馅里

• 15.搅拌均匀肉馅就拌好了

• 16.面发到比原来的大两倍大了就发好了

• 17.放在面板上揉光滑了

• 18.再揉成长条

• 19.切成小剂子

• 20.拿一个小剂子用手压扁

• 21.擀成中间厚边缘薄的圆片

• 22.把肉馅放入圆片中间

• 23.再顺着一个方向捏折，如图所示

• 24.最后收口，一个包子就包好了，继续包完所有的包子

• 25.锅中放水，锅帘上均匀的抹少许油，放入包子，盖上锅盖醒20分钟，开火，等上汽了蒸20分钟就关火，再闷5分钟

• 26.包子就蒸熟了

• 27.成品图