
用料:
- 面包粉 260g
- 豆浆 150g
- 橄榄油 22g
- 盐 3g
- 白砂糖或者糖粉 18g
- 发酵粉 3g
做法:
- 1. 准备好各种材料
- 2. 所有材料放进面包机,先放液体,糖和盐放在对角,然后放面粉,最后放酵母
- 3. 和面一个半小时,时间有点长,要不然不容易出膜,虽然膜不是很好,但是面比较有韧劲
- 4. 面团发酵一小时,增大一倍
- 5. 发酵好的分成三个小面团,醒发15分钟
- 6. 每个小面团擀成长条卷起来,醒发15分钟
- 7. 放在面包盒里二次发酵,要把盖子盖好,大概一小时
- 8. 发酵好后可以烤啦
- 9. 预热150度,烤45分钟