用料：
- 鱿鱼圈 十个
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包屑 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 黑胡椒碎 适量
小贴士：
一定要把鱿鱼圈外面一层筋皮揭掉，小火慢炸。
做法：
- 1. 买回来冻鱿鱼圈，化冻，把上面的一圈皮揭掉。（不然会咬不烂）
- 2. 加入适量盐，料酒，黑胡椒碎腌制最少十五分钟。
- 3. 用三个小碗，准备好玉米淀粉，一个鸡蛋液，面包屑。
- 4. 夹起一个鱿鱼圈按照顺序分别蘸料:玉米淀粉，鸡蛋液，面包屑。然后放入油锅，油锅不要太热大概五六成热，小火慢炸。一面金黄翻过来再炸另一面。
- 5. 放入盘内，下面垫上厨房纸吸油，不油腻。
- 6. 也可以根据自己喜欢蘸料。比如:番茄沙司，咸或甜沙拉，千岛酱等等。
- 7. 成品。