酥炸鱿鱼圈的做法

• 1.买回来冻鱿鱼圈，化冻，把上面的一圈皮揭掉。（不然会咬不烂）

• 2.加入适量盐，料酒，黑胡椒碎腌制最少十五分钟。

• 3.用三个小碗，准备好玉米淀粉，一个鸡蛋液，面包屑。

• 4.夹起一个鱿鱼圈按照顺序分别蘸料:玉米淀粉，鸡蛋液，面包屑。然后放入油锅，油锅不要太热大概五六成热，小火慢炸。一面金黄翻过来再炸另一面。

• 5.放入盘内，下面垫上厨房纸吸油，不油腻。

• 6.也可以根据自己喜欢蘸料。比如:番茄沙司，咸或甜沙拉，千岛酱等等。

• 7.成品。