火腿菌菇焖饭

火腿菌菇焖饭
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作者:亓官砼

健康功效

香菇:解毒
木耳:止血
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

火腿菌菇焖饭的做法

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解1

    1.准备食材,香菇,木耳,大火腿肠。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解2

    2.先将木耳和香菇提前放到水里发泡1小时以上。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解3

    3.洗盆里放入300克大米,用清水清洗大米。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解4

    4.蒸大米用的水量和正常蒸米饭用的水量一样就行。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解5

    5.洗净的大米直接倒入到米饭蒸锅内。这时候就打开电蒸锅的开关,提前给米饭预热。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解6

    6.香菇切小成小丁,木耳切碎,火腿肠切成小块。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解7

    7.炒锅打开煤气,待锅热了之后,倒入少许花生油,待油热了放入少量葱花,葱花爆香后,调温火,倒入香菇,翻炒,加入少许盐。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解8

    8.香菇翻炒一会后,加入火腿肠继续翻炒。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解9

    9.再加入木耳继续翻炒。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解10

    10.这时候,米饭锅已经预热起来了。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解11

    11.把炒锅里的香菇,木耳,火腿肠倒入到米饭蒸锅内。盖上锅盖,开大火蒸米饭。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解12

    12.待米饭蒸熟跳闸后,再闷10至20分钟。美味的火腿菌菇焖饭就做好了。

  • 火腿菌菇焖饭的做法图解13

    13.盛出开吃吧!

小贴士

1、香菇一定要先炒,并且多炒一会,这样能爆出香菇的香味来。
2、木耳一定要后放,而且放进去后翻炒时间不能太长,因为木耳太热后会爆!
3、米饭一定要提前预热,这样才能保证香菇,木耳和火腿进去到米饭里不会变凉而导致味道变差。

本菜谱由亓官砼上传

火腿菌菇焖饭的家常做法

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