海带炒肉片
健康功效
猪肉:消肿
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
海带炒肉片的做法
1.把海带泡开,洗去多余盐分。(根据海带不同,约泡两个小时)
2.洗干净后切大三角块。
3.起锅烧开水,把海带焯一下,水开一开就行了。
4.切葱姜干辣椒备用。
5.猪肉切大片,放生抽,少许盐,淀粉抓匀备用。
6.起炒锅,放适量花生油,爆香葱姜干辣椒,放入肉片煸炒。
7.肉片煸炒好以后放入海带,放少许生抽,煸炒均匀关火,关火后放少许鸡精和香油即可。
8.出锅装盘。
小贴士
海带本身有咸味,所以腌肉时放少许盐,炒的时候就不用放盐了。