西瓜:利水
1.准备好所有食材
2.小锅里倒入牛奶煮沸后加入绵白糖,放凉后待用。
3.将西米放入大锅里煮,水一定要多放些。
4.煮西米的时候要一边煮一边用勺子搅拌以免糊底。
5.西米煮到半透明还剩一点点白的时候就可以关火了,盖上盖子焖5分钟。
6.把西米捞出冲洗后浸在凉水中,使之不粘连成为粒粒状。
7.用勺子挖一些西瓜球放在盘子里备用。
8.取一些煮好的西米放入碗中。
9.再把西瓜球放入。
10.倒入煮好的牛奶。
11.成品图
1.煮西米的水一定要多放些,因为西米是木薯粉做的,煮了以后特别黏稠,不然西米没煮好,水就涨干了。
2.西米露里可任意添加自己喜欢吃的水果。