黄豆芽拌青瓜

黄豆芽拌青瓜
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健康功效

黄豆芽:清热利湿
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

青瓜 一根
朝天椒 一个
红辣椒 一个
生抽 适量
陈醋 适量

黄豆芽拌青瓜的做法

  • 黄豆芽拌青瓜的做法图解1

    1.准备好材料,黄豆芽折根洗净,青瓜稍微去皮,蒜剥衣,同时准备好一盆凉开水。

  • 黄豆芽拌青瓜的做法图解2

    2.青瓜切成适中的长条,蒜和辣椒切碎,放到碟子中备用。

  • 黄豆芽拌青瓜的做法图解3

    3.锅里放水煮开,黄豆芽放入开水中灼几分钟,捞起过凉开水,沥干水备用。

  • 黄豆芽拌青瓜的做法图解4

    4.将切好的辣椒和蒜放锅里热一热,加入适量的油、生抽和醋炒均匀。

  • 黄豆芽拌青瓜的做法图解5

    5.黄豆芽和青瓜放到大点的盘子淋上热好的酱料,再搅拌均匀,这道菜即完成了。

小贴士

灼豆芽时间不宜过长,辣椒和醋的量可以依照个人口味不同而有所变动的。

本菜谱由刘刘美岚梓上传

黄豆芽拌青瓜的家常做法

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