用料：
- 五花肉 500g
- 鹧鸪蛋 20个
- 干香菇 3个
- 鱿鱼干 1个
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 姜 一块
- 蒜 三个
- 白糖 适量
小贴士：
煸炒出来的油可以炒菜，很香的
做法：
- 1. 将鹧鸪蛋加水煮熟，去蛋壳
- 2. 五花肉洗净，焯水四分钟，切块
- 3. 鱿鱼干，香菇泡发，鱿鱼干切段，香菇切片，姜切片，蒜去皮拍扁
- 4. 将切好的五花肉放进炒锅加点油，煸炒出五花肉多余的油，这样就不会太油腻
- 5. 将煸好的五花肉，姜，蒜，香菇，鱿鱼干，鹧鸪蛋放进高压锅加水没过食材，放盐，酱油，加一点白糖混合均匀，盖上高压锅盖大火炖至嘁嘁嘁转中小火20分钟，炖好后撒点葱花拌匀即可
- 6. 盛盘