鹧鸪蛋炖五花肉的做法

• 1.将鹧鸪蛋加水煮熟，去蛋壳

• 2.五花肉洗净，焯水四分钟，切块

• 3.鱿鱼干，香菇泡发，鱿鱼干切段，香菇切片，姜切片，蒜去皮拍扁

• 4.将切好的五花肉放进炒锅加点油，煸炒出五花肉多余的油，这样就不会太油腻

• 5.将煸好的五花肉，姜，蒜，香菇，鱿鱼干，鹧鸪蛋放进高压锅加水没过食材，放盐，酱油，加一点白糖混合均匀，盖上高压锅盖大火炖至嘁嘁嘁转中小火20分钟，炖好后撒点葱花拌匀即可

• 6.盛盘