酥肉夹

酥肉夹
16463浏览 / 121收藏

健康功效

蜂蜜:补脾胃

食材用料

40℃的水 100ml
酥肉酱 适量
酵母 两勺
橄榄油 一勺
椒盐 一勺
迷迭香细碎 适量

酥肉夹的做法

  • 酥肉夹的做法图解1

    1.水,蜂蜜,酵母,奶油混匀静置5分钟出现大量泡沫即可,加入油,面粉,椒盐,迷迭香细碎拌匀

  • 酥肉夹的做法图解2

    2.揉团出筋,,盖上保鲜膜发酵一小时成两倍大,下图是发酵好的,用手指按压不会恢复

  • 酥肉夹的做法图解3

    3.面团分四等份揉团发酵一小时后,先擀成面皮再卷起压扁,下图是制作的三个阶段。

  • 酥肉夹的做法图解4

    4.无水无油,煎一两分钟便熟啦O(∩_∩)O

  • 酥肉夹的做法图解5

    5.装盘(~o~)Y

  • 酥肉夹的做法图解6

    6.切开放入酥肉酱,不错的味道哦✧٩(ˊωˋ*)و✧

小贴士

面的发酵至关重要,发起来了,面团才有生命力哦,加了迷迭香,奶油是为了接近意大利的饮食O(∩_∩)O

本菜谱由镜花水月82上传

酥肉夹的家常做法

全部
回到顶部