娃娃菜:清热解毒
粉丝:补血、低蛋白质
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.娃娃菜分开洗干净,控干水
2.半锅水烧开放盐,油,下娃娃菜入锅绰水,看娃娃菜完全变色成透明状,关火出锅
3.粉丝在滚水锅里绰一下水,捞出来过凉水
4.一小碗姜蓉,蒜蓉,蚝油,鸡精,芝麻油调料汁
5.娃娃菜铺在盘子下层,把粉丝均匀的放在娃娃菜中间上面(这个忘记拍照了)
6.然后把调好了的料汁均匀的铺在粉丝上面,上锅蒸,水滚十分钟即可
7.出锅撒上葱花就行了
娃娃菜绰水时已经放盐了,粉丝也让料汁给味了,整体这道菜不需要另外多给盐