美味红烧肉的做法

• 1.五花肉汆水去杂质

• 2.冰糖，葱姜蒜，香料凉油入锅翻炒至色泽变红

• 3.放入五花肉，酱油翻炒至五花肉色泽红润

• 4.放入清水没过五花肉

• 5.我用的是普通锅子，炖了两个小时，肉质口感是筋道的。如果用高压锅，只需要炖半个小时，口感是香嫩的。跟据个人爱好选择锅。