用料：
- 仔姜 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 辣椒油（香辣酱） 适量
- 花椒油 少许
小贴士：
1.仔姜要拍碎，更容易入味儿，或者切薄片
2.蘸水可以根据喜好调节，白糖可以中和一下姜的辣味儿
做法：
- 1. 仔姜洗干净切段
- 2. 用刀拍碎仔姜，全部拍碎装入碗里备用
- 3. 拿一个碗放入酱油，醋，香油，花椒油，辣酱（辣椒油），白糖，盐，鸡精打成蘸水
- 4. 淋入仔姜
- 5. 成品
1.仔姜要拍碎，更容易入味儿，或者切薄片
2.蘸水可以根据喜好调节，白糖可以中和一下姜的辣味儿