醋:散瘀
1.仔姜洗干净切段
2.用刀拍碎仔姜,全部拍碎装入碗里备用
3.拿一个碗放入酱油,醋,香油,花椒油,辣酱(辣椒油),白糖,盐,鸡精打成蘸水
4.淋入仔姜
5.成品
1.仔姜要拍碎,更容易入味儿,或者切薄片2.蘸水可以根据喜好调节,白糖可以中和一下姜的辣味儿
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