豉汁蒸烏頭的做法

• 1.將烏頭魚洗乾淨~抹乾水

• 2.薑~蒜頭切碎~紅椒切粒~豆豉冲洗一下，用刀打扁~蔥切蔥花

• 3.將蒜蓉~薑蓉~豆豉混合碗中~放入老抽~生抽~糖~小許雞粉~油~攪拌均勻

• 4.將混合的豆豉放上魚身~再放下紅椒

• 5.鍋里放入水~燒沸水放入魚~大火蒸七分鍾~關火再焗兩分鍾

• 6.拿起魚~倒掉一半魚汁~淋上蒸魚豉油~放上蔥花~燒開油~淋上魚身

• 7.美味的鳥頭魚完成