红烧石斑鱼的做法

• 1.把鱼洗净后在鱼背上划几刀备用

• 2.葱姜备用

• 3.平底锅里放适量油，把葱和姜放进去，爆香，后放入鱼，把鱼边两边煎成金黄色，放入，黄酒生抽，老抽，冰糖，烧10分钟后起锅

• 4.成品，起锅后放入小葱