茄子:清热
香菇:解毒
木耳:养血
干细面条 | |
生抽 | 老抽 |
盐 | |
清水 |
1.把干面条放锅里蒸七分熟。
2.把葱切段,蒜切丁,姜切丝。
3.把木耳泡发。
4.热油放入葱姜蒜煸炒一下。
5.把茄子切条放入锅里翻炒。
6.把香芹切段放入锅里翻炒。
7.最后放入香菇翻炒。
8.在锅里放入一点生抽,一点老抽,适量盐,再加入适量清水。
9.菜炖好关火。
10.把蒸的发软的面条放入菜锅里搅拌。
11.让面条吸收菜汤,菜和面条搅拌均匀。
12.再放入锅里继续蒸20分钟左右。
13.可以开吃了!
在炒菜时加入适量清水,让炒好的菜里含有菜汤,把面条和炒好的菜搅拌均匀,可以让面条更入味。