南瓜排骨盅的做法

做法：

• 1. 排骨切小段后用清水浸泡半个钟除去血水，中间换两次水，然后沥干水分，放入料酒 盐 生抽 蚝油腌半个钟。
• 2. 南瓜洗净切除顶部分，把里面的粑挖出，用小刀切成锯齿状。（我买的南瓜是长形的所以不好留盖）
• 3. 胡萝卜切丁，玉米粒用刀削出。
• 4. 锅中放适量油炒香蒜白 蒜瓣 姜。
• 5. 放入排骨炒几分钟再放玉米粒 胡萝卜 盐 味精继续炒几分钟。
• 6. 把煮好的排骨用勺子装进南瓜盅里，放蒸锅大火蒸五分钟转中火十五分钟即可。
• 7. 香糯的南瓜排骨出锅了。