南瓜排骨盅的做法

• 1.排骨切小段后用清水浸泡半个钟除去血水，中间换两次水，然后沥干水分，放入料酒 盐 生抽 蚝油腌半个钟。

• 2.南瓜洗净切除顶部分，把里面的粑挖出，用小刀切成锯齿状。（我买的南瓜是长形的所以不好留盖）

• 3.胡萝卜切丁，玉米粒用刀削出。

• 4.锅中放适量油炒香蒜白 蒜瓣 姜。

• 5.放入排骨炒几分钟再放玉米粒 胡萝卜 盐 味精继续炒几分钟。

• 6.把煮好的排骨用勺子装进南瓜盅里，放蒸锅大火蒸五分钟转中火十五分钟即可。

• 7.香糯的南瓜排骨出锅了。