炸丝瓜丸子的做法

• 1.把丝瓜去皮，备用

• 2.葱姜切碎，

• 3.普通面粉就可以滴，

• 4.这是擦好的丝瓜，成丝状就行哦。

• 5.直接倒面粉和就可以，记住千万别加水，（加水你的丸子炸不成喽），

• 6.胡椒，花椒，鸡精一起倒盆里，用筷子拌均匀，

• 7.最后放入少量盐和均匀喽，放盐一会把丝瓜给殺出水分喽，（放盐之前先热锅，这是关键哦）。

• 8.热锅倒油，大约500克的油，

• 9.想知道油的温度合不合适，（看图就知道喽），这是油温度低有很多浮沫。用筷子夹起面糊直接放锅里炸就是了，

• 10.这是油温正好的。但丸子差点火，这样颜色也挺好滴，趁热吃丸子脆脆的，

• 11.想吃颜色重点的像这样。丸子炸好用小的漏勺捞出。

• 12.这是颜色深点的丸子，@_@

• 13.想吃颜色淡一点的，看图喽。

• 14.俄喜欢吃颜色淡点的喽。