豇豆:低蛋白质 红椒:开胃、消食
1.大蒜剁碎
2.把豇豆去头洗净,锅内放开水把豇豆焯至断生。
3.焯好的豇豆用凉水过下切成长短相同的段,红椒切成丝,雪花菇用手撕开装盘备用。
4.锅内放入适量的油开小火将蒜末炸出香味
5.再改大火把雪花菇和红椒倒进去翻炒两分钟
6.炒两分钟后再把豇豆倒进去翻炒两分钟加入适量的盐和鸡精就好了
7.起锅装盘
炒的时候不要加水,因为雪花菇里含有水份,豇豆一定要后放,因为煮过的已经是熟的啦!
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