
用料:
- 猪喉结 1节
- 酸豆角 1把
- 小尖椒 十个
- 生姜 半个
- 蒜头 6粒
- 青辣椒 5个
- 葱 2条
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 料酒 小许
- 八角粉 小许
- 胡椒粉 小许
- 味极鲜 适量
做法:
- 1. 将猪喉结洗干净,切成三份。
- 2. 切成片,装入盆。
- 3. 取一小把酸豆角放入碗中用清水泡10分钟,因为没那么大酸味,个人口味。
- 4. 把青辣椒切丝,红辣椒切丝,酸豆角切成一节一节,姜切丝,蒜切片,葱切碎。
- 5. 材料全切好,准备炒。
- 6. 锅烧红,倒入花生油.将辣椒倒入锅中翻炒片刻。放小许盐。
- 7. 加入酸豆角一起炒。
- 8. 用餐碗装入
- 9. 把猪喉结倒入锅中加入料酒炒。
- 10. 炒干水份,用餐盆装入
- 11. 锅炒红,倒入花生油,将生姜,蒜头一起炒。
- 12. 将猪喉结倒入锅
- 13. 红辣椒倒入锅炒片刻,放点盐。
- 14. 将红辣椒,青辣椒酸豆角一起炒。
- 15. 放点八角粉,胡椒粉,翻炒片刻。
- 16. 将葱散均匀,倒入味极鲜。
- 17. 将炒好的菜倒入餐叠
- 18. 香喷喷的。