干炸小泥鳅的做法

• 1.买来的泥鳅洒盐去掉身上的粘液，这个过程注意盖好，它会乱跳得厉害

• 2.洗去泥鳅身上的粘液和盐

• 3.擦干水分后重新洒上一点盐

• 4.锅里下油热开转小火

• 5.放入泥鳅炸

• 6.注意翻面，直到两面炸酥脆就可以了

• 7.直接就可以吃，酥脆的带点咸