用料：
- 面条 300克
- 青菜 150克
- 猪瘦肉 50克
- 干辣椒 2个
- 香葱 2根
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 食材：面条；
- 2. 青菜洗摘冲洗干净待用；
- 3. 锅内加清水烧开，面条入锅；
- 4. 煮至面条8成熟捞出；
- 5. 清水待凉；
- 6. 控干水份；
- 7. 面条放入容器中，加适量盐，白糖，鸡精，胡椒粉，老抽，香油，食用油调味(新手免得手忙脚乱)；
- 8. 用筷子搅拌均匀静置30分钟；
- 9. 肉切成丝，用盐，料酒，淀粉抓均匀；
- 10. 肉丝入锅煸炒；
- 11. 炒熟捞出待用；
- 12. 锅内留余油，干辣椒入锅；
- 13. 青菜先入锅煸炒再加入肉丝一起煸炒；
- 14. 调好味的面条入锅翻炒；
- 15. 撒上葱花翻炒出锅；
- 16. 成品；