1.材料准备好
2.淡菜用水泡软,去除肠胃纱线洗净备用
3.肘子肉洗净切大块备用
4.咸菜少许洗净切段(最好泡一下减少咸味)
5.把所有材料放入炖锅里
6.放入姜片和胡椒粉隔水炖20分钟
7.出锅前尝一下咸淡,太淡再放少许盐就可以食用啦
咸菜本事就带有咸味,煲汤的时候不要放盐,煲好后太淡再加。咸菜味道比较重,放一点调味就可以了。
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