蚂蚁上树的做法

• 1.将瘦肉剁成肉末放入碗中

• 2.向碗中倒入少许酱油，料酒，盐等佐料，加入少量淀粉用手抓匀

• 3.锅中烧开水，取红薯粉放入沸水中

• 4.关火盖上锅盖闷煮粉丝至粉丝熟透

• 5.捞出粉丝放入碗中，用凉水冲，一边冲一边用筷子不断旋转搅拌

• 6.将粉丝沥干备用

• 7.将葱姜蒜，香菜，红辣椒都切成沫或者小段备用

• 8.锅中倒入适量的花生油烧开

• 9.将肉末倒入翻炒，加入少量开水

• 10.取一半的葱姜蒜爆香

• 11.再加入适量开水翻炒

• 12.倒入准备好的粉条翻炒

• 13.再加入少量水盖上锅盖闷煮片刻

• 14.加入少量老抽，将剩下的葱姜蒜和红辣椒加入翻炒

• 15.加入适量的盐继续翻炒，收汁

• 16.最后就可以出锅装盘了！

• 17.点缀上自己喜欢的装扮