家常带鱼的做法

• 1.带鱼洗净，把表面白色的物质洗干净，切段。

• 2.滚上干面粉，放入不粘锅煎至两面金黄。

• 3.油锅内放适量花椒炸香后取出花椒。

• 4.放入葱、姜、蒜、八角、干红辣椒，炒出香味。

• 5.把煎好的带鱼放入。

• 6.放入醋、料酒、生抽、让带鱼着色后，放少量水，放盐和糖调味。

• 7.熬制15分钟左右，大火收汁后关火。

• 8.盛入盘中，撒上香葱末即可。