糯米:敛汗
1.将虾仁去壳去虾线用水冲洗干净,用适量的盐,白胡椒粉腌制20—30分钟。
2.大米和糯米淘洗干净放入锅内添加适量的水浸泡20分钟。
3.姜冲洗干净切成丝备用。
4.开火烧开用勺轻轻推动,怕粘锅。
5.烧开后放入姜丝用勺继续推动。烧开后用中小火慢慢熬制30分钟。
6.30分钟过得很快,粥基本也熬得差不多,此时放入虾仁,盐,再熬制5—10分钟。
7.粥熬好时,放入适量的葱花即可。
8.成品图。这款粥真的很鲜美!
1、如果是用砂锅熬制,需要人在一旁观察,怕火太大水溢出。2、盐可以根据自己的喜好添加,不喜欢咸味也可以不加盐,我喜欢盐味。