原味吐司面包的做法

• 1.把所有材料放进面包机中，除黄油外。面粉最下边，糖和食盐对角线放。用手活面也可以，但是我比较懒惰～，面包机活面不要盖盖，据说面团会发粘。

• 2.用面包机活到15分钟时加入黄油，揉一会，用手或者刀把面团弄成一小块一小块的，再次揉，一会再弄小块再揉就出手膜了。做吐司最重要是要揉出手膜来，用手抻面团不会断，会出薄薄地膜，就可以了。

• 3.发酵到面团的2.5倍左右就可以了。

• 4.排气，分成小面团。醒发十分钟左右。

• 5.擀成饼卷起来，盖上保鲜膜醒发十分钟左右

• 6.再次把长条拿出来继续擀成薄饼。

• 7.再次卷起来。

• 8.卷好口朝下，就是这个样子的。

• 9.把放在模具里，留好间距。盖好保鲜膜，发酵。

• 10.发酵好，最好是超过模具，满满地。烤箱预热180度。

• 11.打开保鲜膜，刷上蛋液。

• 12.放入烤箱180度28分钟就可以了，在烤的过程中观察颜色，喜欢颜色重的晚点盖锡纸，颜色浅的就早点。

• 13.微凉时拿出来，面包和面包之间有衔接。

• 14.扒开之后也是有层次。

• 15.有弹性，美美的吃吧。