用料：
- 大米 40G
- 藜麦 40G
- 鸡蛋 2个
- 芦笋 7根
- 番茄 1个
- 洋葱 4/1个
- 大蒜 1个
- 尖椒 1个
- 葱 少许
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
藜麦米饭可以提前煮好，这样可以节省很多时间！
做法：
- 1. 藜麦和大米1:1的比例浸泡一小时！
- 2. 放入适量的水启动煮饭程序！
- 3. 准备配料！
- 4. 平底锅倒入适量的油，鸡蛋打散放入适量的盐调味，煎成蛋饼，取出切成小块备用！
- 5. 将洋葱、大蒜、芦笋、尖椒切成小丁备用，将西红柿去籽皮切成小丁，葱切成末备用！
- 6. 平底锅倒入适量的油，依次放入大蒜、洋葱、芦笋和尖椒炒香！
- 7. 然后放入煮熟的藜麦米饭炒均匀，放入适量的盐调味！
- 8. 最后倒入西红柿、鸡蛋和葱稍微炒均匀即可！
- 9. 装盘即可！