夏日凉面的做法

• 1.把材料备齐，洗净

• 2.先烧水把面煮熟，旁边放盆冷水，煮至面条中间还有个细细的白心就关火，把面捞进冷水中待降温，沥水放入倒有橄榄油的锅里搅拌，以致面不会粘一起，放冰箱待用

• 3.把生的花生米炸熟，待冷后用刀压成花生末再去皮待用

• 4.烧水把绿豆芽和胡萝卜丝放入焯熟沥水备用

• 5.如果喜欢吃鸡蛋的可以用平底锅煎几个鸡蛋作为加餐

• 6.热锅倒油放入姜末蒜末，然后放入肉末一起翻炒，快熟时加入蚝油，生抽，重庆辣椒酱，少许水，淀粉

• 7.把黄瓜切丝，香菜剁成末，香葱切末

• 8.拿个大点的盆用来拌面

• 9.根据自己的口味和喜好添加调料和菜

• 10.拌好装盘，成品完成啦