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清炒莴笋丝
健康功效
莴笋:健脑益智
清炒莴笋丝的做法
![清炒莴笋丝的做法图解1]()
1.莴笋去皮洗干净，切成两段备用！
![清炒莴笋丝的做法图解2]()
2.先将莴笋切成斜薄片再切成丝！
![清炒莴笋丝的做法图解3]()
3.油锅烧温先放大蒜片爆香再倒入切好的莴笋和青椒翻炒！
![清炒莴笋丝的做法图解4]()
4.少许加点醋，再散上盐、香葱翻炒出锅！
小贴士
这里关键还是刀工，莴笋不能切的太厚或者太宽，切出来的丝要保持均匀；适当滴些醋味道会更鲜美；最后放盐能很好保持食材的营养成分！
清炒莴笋丝的家常做法
（全部）
莴笋:健脑益智
1.莴笋去皮洗干净，切成两段备用！
2.先将莴笋切成斜薄片再切成丝！
3.油锅烧温先放大蒜片爆香再倒入切好的莴笋和青椒翻炒！
4.少许加点醋，再散上盐、香葱翻炒出锅！
这里关键还是刀工，莴笋不能切的太厚或者太宽，切出来的丝要保持均匀；适当滴些醋味道会更鲜美；最后放盐能很好保持食材的营养成分！
