五彩豆腐羹的做法

• 1.准备好食材，豆腐洗净切成丁，香菇洗净切成丁，胡萝卜切成丁，瘦肉切成片后，加嫩肉粉，生抽，胡椒粉抓匀，腌渍十分钟。

• 2.圣女果焯水后，剥掉外皮。

• 3.香菇，胡萝卜豌豆焯水。捞出备用。

• 4.豆腐焯水后盛出备用

• 5.油烧热加姜末爆香，再上清水烧开。

• 6.烧开后，加入豌豆，香菇，胡萝卜，嫩豆腐煮五分钟。

• 7.再倒入瘦肉，圣女果，瘦肉煮熟后，加适量盐，鸡精，味精，香油调味，再倒入水淀粉勾芡就可以出锅装盘了。

• 8.成品图