土豆炖豆角
健康功效
土豆:解毒
豆角:低蛋白质
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
土豆炖豆角的做法
1.豆角洗好,切段
2.土豆切块备用,另备少许葱末、姜丝备用
3.锅内倒入比平常做菜多一点的油,放入葱花、姜丝煸锅
4.先放入土豆煸炒(个人觉得这样多出来的土豆起沙,比较好吃)
5.再把豆角放入锅内跟土豆一起煸炒
6.炒至豆角变蔫,放入适量的盐继续翻炒,然后加入适量味达美,加入少许水,中火炖5-8分钟
7.等豆角变全蔫,土豆起沙,就可以出锅了
小贴士
土豆炖豆角,可以选老一点的豆角,里面有种子,炖起来比较入味、口感会更好!