凉拌西瓜皮的做法

• 1.今天的西瓜皮不厚但是非常脆适合凉拌。

• 2.去红壤可以留一点。

• 3.去外皮

• 4.加入盐，腌制2小时，尽量去其水分，吃起来比较脆爽。

• 5.将腌制后的水分去掉，攥干水分。

• 6.小葱切末。

• 7.将麻油，味极鲜，胡椒粉，小葱，醋调成调料汁浇在西瓜皮上，搅拌均匀，喜欢吃辣的可以加点辣椒油也是不错的。

• 8.装盘

• 9.点缀后即可上桌啦，攥干水分的成品口感脆爽，你还等什么呢，快来试试吧。