米饭:活血化瘀 土豆:解毒 芹菜:清热
1.香菇、洋葱、芹菜、胡萝卜、土豆切丁。
2.先将土豆、胡萝卜下油锅煸炒,有刮胡萝卜素分解出,再加入芹菜、香菇、洋葱丁炒熟。
3.肉丝或牛肉丁也要炒熟。
4.将冷饭加入锅内翻炒。
5.饭炒匀后加入炒好的菜丁,加适量的盐。
6.最后加入适量的泰国辣咖喱就行啦!口味重的朋友可加点胡椒。
炒菜丁时先炒制不易熟的土豆、胡萝卜之类的原料,再下易熟的原料。
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