香哈网>菜谱大全>炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）
炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）
炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的做法
![炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的做法图解1]()
1.所有材料如图所示
![炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的做法图解2]()
2.木耳菜用清水冲洗干净，摘下嫩叶，如果菜梗也很嫩，可一同摘下，比较老的一部分舍弃就行。干辣椒剪断、姜蒜切末。
![炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的做法图解3]()
3.热锅冷油
![炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的做法图解4]()
4.油温四成热依次放入辣椒段，姜蒜末爆香。
![炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的做法图解5]()
5.再放木耳菜下锅炒
![炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的做法图解6]()
6.炒至断生加入盐和味精翻炒均匀出锅。
![炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的做法图解7]()
7.一道简单的快手小炒就此完成了，怎么样？还不错吧！
![炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的做法图解8]()
8.效果图一
![炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的做法图解9]()
9.效果图二
小贴士
淘洗青菜捞出沥水的时候不要全部沥干，可留下部分水分，一来炒的过程中不易干瘪，糊锅，二来炒菜时也能少放一些油，然后大火快炒，炒出来菜色好看，营养流失少。
炝炒木耳菜（ 豆腐菜 ）的家常做法
（全部）
