西瓜皮:利水
1.食材:
2.西瓜皮削去青皮洗净切片,青辣椒斜切成条,大蒜切成丁
3.油热后放入蒜蓉爆香
4.接着倒入青辣椒翻炒
5.随后倒入西瓜皮爆炒
6.炒至西瓜皮变色出汁,加入适量的盐与十三香
7.搅拌均匀,关火收锅
8.装盘来吃!
西瓜瓤我是用勺子挖掉的;炒西瓜皮适量的带点红色瓜瓤,炒出来的瓜皮颜色更漂亮,口感更好;适合全程爆炒。
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