水煮内片

水煮内片
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作者:娟2580

健康功效

猪里脊肉:消肿

食材用料

生菜、金针菇、绿豆芽、黄豆芽、海带丝 适量
豆瓣酱、红辣椒、葱姜蒜片 适量
酱油、料酒、淀粉、蛋清、盐 适量

水煮内片的做法

  • 水煮内片的做法图解1

    1.里脊肉去筋膜,切成肉片。肉片中放料酒、生抽、食盐、鸡蛋清、淀粉、葱姜丝腌制

  • 水煮内片的做法图解2

    2.圆生菜洗净、沥水,手撕成大片,金针菇、绿豆芽、黄豆芽、海带丝洗净、沥水备用

  • 水煮内片的做法图解3

    3.生姜切丝、大蒜切末、香葱切段备用,花椒、大料适量备用

  • 水煮内片的做法图解4

    4.豆瓣酱适量备用

  • 水煮内片的做法图解5

    5.生菜铺盆底,豆芽菜、金针菇、海带丝分别焯水沥水后放入生菜上面

  • 水煮内片的做法图解6

    6.将食用油倒锅内,下豆瓣酱、姜丝、花椒小火煸炒,见豆瓣酱煸炒出红油后下入清水或高汤

  • 水煮内片的做法图解7

    7.水开后下入肉片,下入调料,酱油、鸡精见肉片煮3—5分钟关火

  • 水煮内片的做法图解8

    8.熟肉片倒入圆生菜盆中,锅内倒食用油,加热将葱花、小米椒、蒜末放入碗中,将热油快速倒调料上即可

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水煮内片的家常做法

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