臭干子烧肥肠的做法

• 1.准备食材和大至配料，卤制好的肥肠，炸好的臭干子，青红杭椒和姜蒜

• 2.把肥肠切筒状，青.红杭椒切小段，姜蒜切片备用

• 3.锅内加适量清油，小火烧热

• 4.把肥肠下锅，煸炒至少许焦黄

• 5.把准备好的蒜姜片和豆瓣下锅，继续小火翻炒约一分钟，炒出香味

• 6.再加少许白糖炒均匀

• 7.把青红杭椒下锅中火炒一分钟左右

• 8.再把臭干子倒入锅内翻均匀

• 9.再加约三百克的水，中火烧三分钟

• 10.待锅内还剩少许汤汁时关火

• 11.加味精翻均匀出锅即可

• 12.成品菜