白萝卜:化痰
白糖:低蛋白质
1.准备食材
2.白萝卜去皮洗净切薄片(大约0.3厘米的厚度)
3.放入容器中,加盐腌制三十分钟,或更久,直到萝卜片水分腌出、变软
4.小米椒切段,腌好的萝卜倒去汤汁
5.将小米椒、白糖放入,倒入白醋
6.搅拌均匀,白醋和萝卜持平就行
7.放入冰箱冷藏三个小时就可食用
8.萝卜腌好后更透明了
9.来张近照
10.成品图
萝卜一定要用盐腌制到变软;建议用陶制器皿或玻璃制品,不能用不锈钢容器;夹取时用无油无水的筷子,或盛入其他容器中,这样存放更久;腌制过的汤汁可以再次使用;放些子姜、胡萝卜或卷心菜也不错呢。