五花肉炖苦瓜

五花肉炖苦瓜
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健康功效

苦瓜:明目
五花肉:养血
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

五花肉炖苦瓜的做法

  • 五花肉炖苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜切开去籽

  • 五花肉炖苦瓜的做法图解2

    2.苦瓜切块

  • 五花肉炖苦瓜的做法图解3

    3.水烧开,苦瓜焯水,苦瓜煮开后再多煮三分钟

  • 五花肉炖苦瓜的做法图解4

    4.五花肉洗净,切块

  • 五花肉炖苦瓜的做法图解5

    5.泡辣椒,泡姜切碎

  • 五花肉炖苦瓜的做法图解6

    6.先煸炒肥的五花肉至焦黄色,再把剩余的肉一起入锅炒,再加入切碎的泡姜泡辣椒,适量豆瓣酱一起煸炒,最后加人适量水煮。

  • 五花肉炖苦瓜的做法图解7

    7.肉煮熟后加苦瓜一起煮,大火煮开换小火闷煮

  • 五花肉炖苦瓜的做法图解8

    8.起锅时根据味道适量添加盐和味精

小贴士

苦瓜焯水能去掉苦瓜的苦味

本菜谱由杨小厨的菜谱上传

五花肉炖苦瓜的家常做法

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