麻辣油菜豆腐泡的做法

• 1.准备食材，葱切葱花，姜切片，蒜2头扒好蒜瓣（蒜忘记拍，后补照的），干红辣椒用清水泡2分钟切段备用

• 2.豆腐泡清水洗净沥干水份备用，油菜清水洗净沥干水份备用，猪肉清水洗净切肉丁备用（这里油菜肉丁忘记拍照）

• 3.锅五成热放油20克，准备好的葱花姜片蒜瓣，干红辣椒段，煸出香味

• 4.放入油菜大火爆炒，才不会下汤

• 5.然后放豆腐泡煸炒

• 6.翻炒至油菜至熟，加盐调味翻炒均匀

• 7.（调料汁，碗里放酱油15克，耗油10克，玉米淀粉20克，加少量水调成汁）放入料汁，翻炒均匀，即可出锅

• 8.盛入盘中