牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.准备好食材
2.牛肉切好然后用生粉盐生抽抓腌一下
3.配料切好
4.香菜切段
5.锅中放入适量的油,比平常炒菜的油多一些,烧至七分热时然后把牛肉到人去炒,炒好后装盘备用
6.锅中留底油,然后把配菜放进去炒(除香菜以为)
7.加适量盐炒
8.爆香后把刚炒好的牛肉放入一起翻炒
9.把香菜放入
10.加适量的水焖一下
11.放适量鸡精调味,等汤汁收干即可
12.成品图
13.一道美味而又下饭的野山椒牛肉就做好了
用生粉抓腌下可以让牛肉更嫩一些
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