用料：
- 油面筋 10个
- 肉糜 200克
- 胡萝卜 50克
- 干香菇 6朵
- 香葱 3根
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 海鲜酱 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 油面筋用大拇指按出洞口待用；
- 2. 准备小料：葱花，胡萝卜末，香菇末；
- 3. 肉糜放入容器内；
- 4. 加入适量料酒，盐，鸡精，清水调味；
- 5. 用筷子一顺边的使劲搅拌；
- 6. 加入葱花，胡萝卜，香菇这几样小料；
- 7. 用筷子搅拌均匀；
- 8. 调和好的肉糜用筷子塞入油面筋内；
- 9. 塞完所有的油面筋；
- 10. 锅内加清水烧开后油面筋入锅；
- 11. 加入适量白糖，生抽，老抽，海鲜酱后转小火焖烧；
- 12. 烧熟入味大火收汁；
- 13. 水淀粉勾芡；
- 14. 撒上葱花出锅；
- 15. 成品；